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Auditori Blanc vino de la semana en La Vanguardia

Estamos muy felices de compartir con vosotros el artículo escrito por Ramon Francàs en la sección «Comer» de La Vanguardia, sobre el nuevo vino de nuestra bodega Acústic Celler el AudItori Blanc de la DO Montsant.

VINO DE LA SEMANA: AUDITORI BLANC

Auditori blanc es un vino de viñas viejas, las más viejas, de tres variedades (garnacha blanca, pansal y macabeo).
Fermentado en huevo de cemento, fudre de roble Francés de 1500 litros y barricas de 400 litros.
Criado con sus lías durante 10 meses, haciendo batonage cada semana.

¡Esperamos que lo catéis pronto!

Podéis leer todo el artículo en La Vanguardia, clica aquí

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