Weinberg

Edle alte Weinreben mit geringen Erträgen, doch von außergewöhnlicher Qualität, der Sorten Grenache und Carignan für Rotweine und Grenache Blanc und Noir, Macabeu und Pansal für die Weißweine der D.O.-Region Montsant.

Weingärten überall in der DO-Region Montsant auf 250 bis 750 Meter Höhe, bestockt mit 25 bis 65 Jahre alten Reben. In unseren Weinbergen vermischen sich Böden aus Lehm, Sand, Kieselsteinen und Schiefer.

Grenache Noir ist die weltweit am meisten kultivierte mediterrane Sorte, die in den Regionen Kataloniens mit Herkunftsbezeichnung weit verbreitet ist und die Finesse und Fruchtigkeit verleiht.
Die andere Sorte ist die spät reifende Carignan-Rebe, die unseren Weinen Farbe und Struktur verleiht.
Die Grenache Blanc, die Königin der weißen Rebsorten im Montsant, ist recht intensiv, rustikal und kraftvoll mit viel Potenzial und Persönlichkeit.
Die Grenache Rouge ist eine exotische Sorte, die unseren Weinen Frische und fruchtige Aromen verleiht.
Auch die alten Macabeu-Reben sorgen für Finesse, Fruchtigkeit und Charakter in unserem Wein.
Die Macabeu ist hier dicht und intensiv und zugleich sehr fruchtig und ausgewogen. 
Und zum Schluss die Pansal, die unsere Xarel·lo ist. In kleinen Mengen ist sie recht intensiv und verleiht dem Wein Reifevermögen.