Philosophie

Von Cornudella del Montsant bis hin nach Darmós, entlang der Weinberge der Ortschaften Falset, Masroig, Marçà, Capçanes, Guiamets und La Serra d'Almos, erhalten wir die exzellenten Trauben der Grenache Noir, Rouge und Blanc, Peluda, Carignan, Macabeu und Pansal. Weinberge, umgeben von uralten Olivenbäumen, die Tausende von Schlachten erlebt haben, und Mandelbäumen, die extremen Wetterbedingungen getrotzt haben.
Wir möchten die Tradition, die Einzigartigkeit und die Landschaft dieser Gegend zum Ausdruck bringen, die von der majestätischen Montsant-Bergkette umschlossen ist.

Als Gegenzug zur Globalisierung mit internationalen Rebsorten und modernen Verfahrenstechniken werden Qualität und Einzigartigkeit des traditionellen Weinbaus ausgedrückt und gefordert. Wir betreiben ökologischen Anbau, um so pfleglich wie möglich mit den Reben umzugehen, damit der reine und naturbelassene Charakter bewahrt bleibt.

Wir machen reine, akustische, natürliche Weine ohne Schminke, die die Genügsamkeit der Rebe und des Geländes ohne Filter ausdrücken, und zwar so wie sie sind, voller Ehrlichkeit, wie akustische Musik, die schlicht, aber aufrichtig und tiefgründig ist, und die all ihre Empfindungen ohne Elektrizität und Technologie ausdrücken. Weine, die den alten Reben von typischen Sorten der Region aufgrund ihrer Qualität treu sind, sodass jeder Schluck Sie an den Ort bringt, von dem diese Trauben stammen.