
WEINE
acústic blanc
GROSSARTIGE ALTE WEINREBEN DER GRENACHE BLANC, MACABEU, PANSAL UND GRENACHE ROUGE
Rebsorten: 93 % Grenache Blanc, die dem Wein Struktur, Charakter und Reifevermögen verleiht; 5 % Grenache Rouge von Reben in hoher Lage, die ihm Aromen von Tropenfrüchten, Säure und Frische verleiht; 10 % Macabeu, die ihm Finesse und Fruchtigkeit verleiht; 1 % Pansal, die ihm Struktur und Reifevermögen verleiht; und 1 % Grenache Rouge (Grenache Gris), die ihm tropische Aromen und Frische verleiht.
Böden: Arme Böden, Lehm, Sand, Kieselsteine und Schluff. Höhe zwischen 300 und 700 m. Erträge 2000 - 4000 kg / Hektar.
Weinbereitung: Wir respektieren die Trauben sehr und suchen nach der sortentypischen Ausdruckskraft dieser einheimischen Trauben, indem wir 2 Tage lang bei 8-10 °C mazerieren. Gärung und Reifung mit der Hefe für 7 Monate im Edelstahltank (40%), 3 französische Eichenfoudres (20%), Amphoren (10%), Zementei (10%) und neue französische Eichenfässer von 300 und 400 Litern (20%).
Biowein: ab Jahrgang 2021.
Alte Weinreben zwischen 40 und 80 Jahren
AUSZEICHNUNGEN
Bewertungen der Jahrgänge
92/100 Punkte Peñín Guide 2024
92/100 Punkte Peñín Guide 2023
92+ Punkte by Miquel Hudin 2022
91/100 Punkte Wine Advocate 2022 (Robert Parker)
93/100 Punkte Premios AkataVino CIVAS 2021 and Civas Gold Or medal
92/100 Punkte Guía de Vinos Gourmets 2022
92/100 Punkte Peñín Guide 2022
91/100 Punkte Peñín Guide 2023
90/100 Punkte by Miquel Hudin 2022
95/100 Punkte Guía de Vinos Gourmets 2021
91/100 Punkte Peñín Guide 2021
90/100 Punkte Wine Advocate 2020 (Robert Parker)
90/100 Punkte in Vinous (USA) by Josh Reynolds.
91/100 Punkte Guía Peñín 2019
91/100 Punkte Guía Peñín 2020
Ausgewählter bester institutioneller Weißwein 2019 des DO Montsant.
92/100 Punkte Premis AkataVino CIVAS 2019
91/100 Punkte Guía Peñín 2018
91/100 Punkte Guía Peñín 2019
91/100 Punkte Guía Peñín 2020
90/100 Punkte Magazin Mi Vino Februar 2019
Institutioneller Wein des DO Montsant
91/100 Punkte Wine Advocate 2016 (Robert Parker)
91/100 Punkte aus dem Wine Spectator Magazin vom Oktober 2016
92/100 Punkte Guía Peñín 2017
90/100 Punkte Robert Parker 2016
94/100 Punkte Goldmedaille AkataVinos 2017
90/100 Punkte Guía Peñín 2018
90/100 Punkte Guía Peñín 2019
90/100 Punkte Guia Peñín 2016
91/100 Punkte Stephan Tanzer’s International Wine Cellar – USA. 2016
90/100 Punkte Guía Peñín 2017
9,53/10 Punkte Guía Vins de Catalunya 2015
89/100 Punkte Wine Advocate 2015 (Robert Parker)
90/100 Punkte Magazin Führer "Gilbert & Gaillard". Juli 2015
91/100 Punkte Guía Peñín 2016
90/100 Punkte Guía Peñín 2016
91/100 Punkte Stephan Tanzer’s International Wine Cellar – USA. 2016
90/100 Punkte Stephen Tanzer 2013
90/100 Punkte Guía Peñín 2015
9,67/10 Punkte Guia Vins de Catalunya 2015 (bester Weißwein in Montsant)
17/20 Punkte von Jancis Robinson 2015
92/100 Punkte Guía Peñín 2016
93/100 Punkte Guía Peñín 2015
90/100 Punkte Stephen Tanzer’s International Wine Cellar, 2012
90/100 Punkte Jeb Dunnuck’s
91/100 Punkte Guía Peñín 2013
91/100 Punkte Guía Peñín 2010
91/100 Punkte Robert Parker 2010
92/100 Punkte Stephen Tanzer’s International Wine Cellar 2010
91/100 Punkte Guía Peñín 2010