A finals de 2019 vam iniciar les obres de construcció del celler nou d’Acústic Celler.
Projecte d’un celler modern, sostenible i integrat en l’entorn meravellós del Montsant.
Les obres ja quasi estan acabades i es preveu estigui operatiu a mitjans d’aquest any.
Ens complau mostrar-vos la puntuació rebuda pel nostre vi Auditori 2017 de la DO Montsant a la Guía Proensa 2021.
AUDITORI 2017 …………………. 92 / 100 Punts
L’Auditori 2017 és un vi negre elaborat de vinyes velles 100% garnatxa, envellit 12 mesos en bótes de roure Francès i certificat ecològic.
Estem molt contents en mostrar-vos les puntuacions recentment rebudes pels nostres vins d’Acústic Celler (DO Montsant) a la Guía de Vinos Gourmets 2021.
Acústic Blanc 2018 ………….. 95 / 100 punts
(Segona millor puntuació vi blanc amb criança dels millors vins d’Espanya)
Acústic Negre 2018 ………….. 93 / 100 punts
Braó 2018 ………………. 93 / 100 punts
Estem molt contents, han quedat entre els millors de les seves categories.
Esperem que gaudiu molt dels nostres vins!
Braó ha estat seleccionat aquest mes entre els 12 millors vins catalans a l’article de la revista Forbes “Holiday Gift Guide 2020: Top 12 Wines Catalan for the Festive Season” escrit per Isabelle Kliger
Llegiu l’article a la revista Forbes
Aquest mes de novembre la revista MiVino en el número 259, dedica els tastos a vins elaborats de vinyes velles tastant el nostre vi Braó 2016.
Els vins de vinyes velles (més de 60 anys) són un valor segur, traslladant als nostres sentits l’expressió i autenticitat de la terra.
El Braó 2016 és un vi elaborat amb vinyes extremadament velles de carinyena i garnatxa d’entre 60 a 95 anys cultivades en ecològic. És un vi envellit 11 mesos en bótes de roure francès.
Braó significa força, valor i coratge i és un vi negre que transmet tota la força i identitat de les vinyes extremadament velles, tota la tradició i el terreny dur i pobre del Montsant.
98/100 PUNTS BRAÓ 2016 A LA GUÍA DE VINOS Y ACEITES 2020
EL VI AMB LA PUNTUACIÓ MES ALTA D’ESPANYA
Aquest mes d’octubre s’ha publicat la Guía de Vinos y Aceites 2020 de La Semana Vitivinícola, on els vins d’Acústic Celler han obtingut molt bona puntuació, sent el Braó 2016 el vi amb la puntuació més alta dels vins elaborats amb Carinyena.
98/100 punts Braó 2016
96/100 punts Acústic Negre 2017
La revista Wine & Spirits Magazine dels Estats Units a l’edició octubre 2020, ha publicat els tastos de diferents vins del Priorat i Montsant entre els quals hi ha l’Acústic negre 2017 amb 96/100 punts.
És el vi més puntuat del Priorat i Montsant, classificat com “Best Buy”.
Wine & Spirits és una de les revistes més reconegudes i influents mundialment.
L’Acústic negre és un vi de vinyes velles nobles de 25 a 70 anys d’edat 30% garnatxa i 70% carinyena provinent de diferents vinyes dins la DO Montsant. Envellit en bótes de roure francès amb torrat lleugeríssim durant 9-10 mesos.
Acústic Celler és un projecte que va començar la collita del 2004, que actualment treballa en cultiu ecològic 45 hectàrees de vinya majoritàriament de més de 30 anys buscant oferir vins acústics, sense maquillatge ni electricitat, vins de vinya vella de varietats autòctones que expressin tota la singularitat i caràcter del Montsant.
Esperem que el tasteu ben aviat.
Estem molt contents en mostrar-vos les puntuacions recentment rebudes pels nostres vins d’Acústic Celler (DO Montsant) a la Guía Peñín 2021.
Braó 2016 ……………… 94 / 100 punts
Braó 2017 ……………… 93 / 100 punts
Auditori 2016 ………….. 93 / 100 punts
Acústic Negre 2018 ……. 92 / 100 punts
Acústic Blanc 2018 …….. 91 / 100 punts
A Acustic Celler tenim 45 hectàrees de vinyes velles de varietats autòctones com Garnatxa, Carinyena, Garnatxa blanca cultivades de forma ecológica.
Volem expressar la tradició, la individualitat i el paisatge d’aquesta zona envoltada de la majestuosa Serra del Montsant.
Vins acústics. Fer vins purs, acústics, naturals, sense cosmètics que expressin la senzillesa sense filtrar de la vinya i del territori, tal com són, amb honestedat, com amb la música acústica. Vins fidels a les antigues vinyes de les varietats pròpies del Montsant per la seva qualitat, on cada glop et transporta al lloc on es conreava el raïm.
La Vanguardia, dimarts 14 de Juliol 2020, secció Viure pàgina 4.
Molt contents i agraïts amb el reportatge d’avui a La Vanguardia per Ramón Francàs.
El nou celler d’Acústic és un somni fet realitat per l’Albert Jané, un celler sostenible i modern dins la DO Montsant sense perdre l’essència d’Acústic.
Salut i vi !
La revista gastronòmica Descobrir Cuina núm. 240 de juny 2020, publica un article on surt el vi Acústic Rosat 2019 on destaca la seva qualitat i intensitat.
“Una garnatxa negra que busca les arrels” titula
De color de pell de ceba i amb aromes potents de fruita vermella i madura i tocs d’herba fresca, l’Acústic Rosat, és un vi fresc, saborós i molt llaminer. Equilibrat i amb capacitat d’envelliment.
Acústic Rosat 2019. Ecològic. Garnatxa negra. Cinc mesos de criança. DO Montsant.
Recentment han començat les obres del nou celler d’Acústic i que serà una realitat a finals d’aquest any 2020. Aquest nou edifici marcarà un abans i un després del celler familiar Acústic que des de l’any 2003 està encapçalat per Albert Jané.
Aquesta construcció permetrà defensar la feina de bodeguer des de la localitat de Marçà, al Montsant. Així, Albert Jané vol mantenir ben vius els coneixements i el llegat familiar que ha passat per les diverses generacions.
D’aquesta manera, doncs, arrenca un nou projecte que s’afronta amb molta il·lusió, amb moltes veremes i ganes de seguir endavant. A més, es vol agraïr la dedicació a totes les persones que ho fan possible i que permetran que elaborar vins de qualitat i que faran arribar el gust del Montsant a moltes llars.
A Acústic Celler ens agrada rebre visites de distribuïdors i importadors de tot el món: Japó, Bèlgica, EEUU, Anglaterra, Suïssa, etc.
Aquest temps compartit amb ells ens permet donar-los a conèixer el territori, el paisatge, el terroir on creixen les nostres vinyes.
És llavors quan entenen la filosofia, l’elaboració i el sabor dels nostres vins.
Benvinguts a Acústic Celler!
Benvinguts al Montsant!
Benvinguts a Catalunya!
L’Audit
ori 2016 (DO Montsant) va obtenir la Medalla d’Or del Concurs Internacional Grenaches du Monde celebrat a França els passats dies 17 i 18 d’abril.
L’Auditori 2016 és un vi elaborat només amb Garnatxa de vinyes molt velles.
Aprofitem també per felicitar als altres cellers de la DO Montsant que també van ser premiats en el mateix certamen:
Vinyes Domènech: Or per ‘Bancal del Bosc 2017’ i ‘Boig per tu 2016’, i Plata per ‘Furvus 2016’
Celler Masroig: Plata per ‘Les Sorts Blanc 2017’ i ‘Pinyeres Blanc 2017’
Cellers Unió: Plata per ‘Perlat Garnatxa 2017’
El passat mes de juny Gilbert & Gaillard va atorgar la Medalla d’or: 93 / 100 punts a l’Auditori 2016.
L’International Challenge i les guies de vins Gilbert & Gaillard estan disponibles en 9 idiomes i són una referència essencial per professionals i amants del vi de tot el món.
La seva missió és promoure i prescriure vins de qualitat, representatius d’un terroir i del saber fer de dones i homes apassionats.
El comitè de tast internacional està presidit per Philippe Gaillard, François Gilbert i Sylvain Potard.
Els vins es van tastant al llarg de l’any, a cegues, per part del Comiètè d’experts internacionals de la seu de París. La qualitat del vi en si, s’expressa a la puntuació atorgada i en el comentari que es publica a la guia.
Els tasts permeten, per una banda, la selecció per la guia de vins i, per l’altra, l’atribució de medalles pel Concurs Internacional.
Les medalles gilbert & Gaillard són una eina molt buscada per importadors i distribuïdors de tot el món.
El passat mes de maig la revista d’actualitat vinícola i gastronòmica Vinos y Restaurantes va incloure l’Acústic Blanc 2017 entre les propostes de vins blancs del mes.
Moltes gràcies per tenir-nos presents!
Ja hem embotellat el nostre Braó 2017. Un vi ecològic, fet a partir de ceps vells de garnatxa i garnatxa.
https://www.facebook.com/acusticceller/videos/353650108676779/
El Braó 2015 ha estat present a la III edició del Tast de Magnums, un dels esdeveniments del món del vi més singulars de casa nostra, celebrat al Castell de Falset el passat dilluns 1 de juliol.
+ informació a: https://elmon.cat/vadevi/actualitat/castell-falset-acull-iii-edicio-del-tast-magnums
© 2019 TOTS ELS DRETS RESERVATS - AVÍS LEGAL - DISSENY WEB: EJC
